PFAS-vrije pan kiezen: checklist (zo maak je de juiste keuze)

Een PFAS-vrije pan uitzoeken klinkt simpel… tot je in de productteksten duikt. “PFAS-vrij”, “PTFE-vrij”, “keramisch”, “geschikt voor inductie”, en voor je het weet ben je een uur verder en nog steeds niet zeker. Daarom: een korte, praktische checklist. Geen merken, geen modellen, gewoon waar je op let zodat je een pan kiest die past bij jouw keuken én jouw manier van koken.

Checklist: waar let je op bij het kiezen van een PFAS-vrije pan?

Gebruik dit lijstje bij elke pan die je op het oog hebt:

1) Check de specificaties (niet alleen de marketingtekst)

• Staat er expliciet PFAS-vrij en/of PTFE-vrij?

• Wordt PTFE genoemd bij de coating of laag? (Als je PFAS wilt vermijden: liever niet.)

• Staat er iets over type coating, materiaal of gebruikslimieten (bijv. maximale temperatuur)

2) Kies het juiste formaat

• 24–28 cm: 1–2 personen

• 28–32 cm: 3–4+ personen / familieporties

  • 28 cm is vaak de beste allround maat. Groter kan natuurlijk ook, maar is meestal zwaarder en neemt meer ruimte in.

3) Past het bij jouw warmtebron?

• Inductie: check of de pan een geschikte bodem heeft

• Gas/keramisch: bijna alles kan, maar de bodemkwaliteit bepaalt hoe gelijkmatig het bakt

4) Kan hij in de oven (als je dat wilt) ?

• Let op het materiaal van de handgreep en de maximale temperatuur.

5) Hoeveel onderhoud wil je?

• “Ik wil zero gedoe” → keramisch (met goede gebruiksregels) of RVS met een basisroutine

• "Ik vind onderhoud oké” → gietijzer of koolstofstaal / plaatstaal

6) Hoe bak jij meestal?

• Snel & doordeweeks (ei/vis) → RVS of keramisch

• Krokant & heet (aanbraden/steak/groenten) → gietijzer of koolstofstaal

• Langzaam & saus/stoof → geëmailleerd gietijzer

Twijfel je nog welke soort pan bij jou past en wil je meer weten over de verschillende type PFAS-vrije pannen? Lees dan eerst: PFAS-vrije pannen in 2026: welke soorten zijn er en waar let je op?

En wil je low-tox beginnen en benieuwd wat je nog meer kan doen dan alleen pannen? Start hier: Een low-tox keuken? Begin met deze 5 items (interne link)