Le Creuset braadpan kopen? Een simpele gids
Op zoek naar een Le Creuset braadpan? Wij helpen je graag op weg met de keuze voor deze investering
Femke
5/27/20263 min read
Waarom kiezen voor een Le Creuset braadpan?
Een Le Creuset braadpan is voor veel kookliefhebbers een echte klassieker. De pannen zijn stevig, stijlvol en gemaakt om jarenlang mee te gaan. Dat zie je ook terug in de levenslange garantie die Le Creuset biedt. Daarom is het termijn vaak zelfs goedkoper dan alternatieven. Vooral de geëmailleerde gietijzeren braadpan is populair, omdat deze warmte goed vasthoudt en gelijkmatig verdeelt. Daardoor is de pan ideaal voor stoofgerechten, soepen, sauzen, curry’s en langzaam gegaard vlees.
Wat een Le Creuset braadpan extra handig in de keuken maakt, is dat je hem op verschillende warmtebronnen kunt gebruiken. Denk aan gas, keramisch, elektrisch en inductie. Daarnaast kan de pan ook in de oven, waardoor je veel vrijheid hebt tijdens het koken. Je kunt een gerecht eerst aanbraden op het fornuis en daarna rustig verder laten garen in de oven.
De beste keuze: de ronde Le Creuset braadpan
Wie één Le Creuset pan wil kopen, kiest meestal het best voor de ronde Le Creuset braadpan. Dit is het bekendste model van het merk en meteen ook de meest veelzijdige pan. Je gebruikt hem voor stoofvlees, hachee, boeuf bourguignon, soep, pastasaus, risotto en zelfs om brood in te bakken.
De ronde vorm is praktisch omdat de pan goed op de meeste kookzones past. Bovendien is hij makkelijk te hanteren en geschikt voor dagelijks gebruik. Voor de meeste huishoudens is een Le Creuset braadpan van 28 cm een goede keuze. Kook je vaak voor twee personen, dan kan een kleinere maat voldoende zijn. Maak je regelmatig grote porties of kook je voor een gezin, dan is 32 cm praktischer.
De Campagnard als alternatief voor de braadpan
Naast de klassieke Le Creuset braadpan is ook de Campagnard een interessante keuze. Deze pan is lager en breder dan een gewone braadpan. Daardoor lijkt hij meer op een combinatie van een braadpan, hapjespan en serveerpan.
De Campagnard is ideaal voor gerechten waarbij je eerst iets wilt aanbraden en daarna rustig wilt laten garen. Denk aan kip in saus, gehaktballetjes, shakshuka, risotto of eenpanspasta. Omdat de pan wat breder is, verdampt vocht sneller en kun je ingrediënten mooi verdelen over de bodem. Dit maakt de Campagnard vooral handig als je vaak gerechten maakt die direct uit de pan op tafel gaan.
Le Creuset skillet: wanneer kies je die?
Een Le Creuset braadpan is perfect voor stoven en sudderen, maar minder ideaal als je vooral snel wilt bakken. Voor vlees, vis, aardappeltjes of groenten met een krokante korst is een Le Creuset skillet een betere aanvulling.
Deze pannen worden goed heet en houden die hitte lang vast. Daardoor krijg je een mooie bruining op je ingrediënten. Een skillet is vooral handig als je graag bakt, grilt of gerechten van fornuis naar oven verplaatst. Zie de skillet dus niet als vervanger van de Le Creuset braadpan, maar als aanvulling.
Welke Le Creuset pan moet je als eerste kopen?
De beste eerste aankoop is bijna altijd de ronde Le Creuset braadpan van 28 of 32 cm. Dit is de pan die je het vaakst zult gebruiken en die het meeste verschil maakt in de keuken. Hij is veelzijdig, sterk en geschikt voor zowel doordeweekse maaltijden als uitgebreid koken in het weekend.
Kook je vaak voor grotere groepen, kies dan een grotere maat. Maak je vooral snelle eenpansgerechten, dan is de Campagnard ook het overwegen waard. Maar als je zoekt naar de beste algemene keuze, dan blijft de klassieke Le Creuset braadpan de veiligste en meest praktische investering.
Conclusie: de Le Creuset braadpan blijft de beste allrounder
Een Le Creuset braadpan is niet goedkoop, maar wel een pan waar je jarenlang plezier van kunt hebben. Begin bij voorkeur met een ronde braadpan in een maat die past bij je huishouden. Voor de meeste mensen is 24 of 26 cm ideaal. Daarna kun je uitbreiden met een Campagnard, skillet of ovenschaal, afhankelijk van je kookstijl.
Wie zoekt naar één pan die bijna alles kan, komt uiteindelijk toch uit bij de klassieke Le Creuset braadpan. Dat is de echte allrounder en de beste basis voor een duurzame pannencollectie.
Meer informatie over het kopen van goede pannen? Lees dan meer